과거 폭풍으로 인해 농부들은 평소보다 늦게 체리를 수확해야 했습니다.

캘리포니아주 프레즈노(KFSN) - 근로자들은 이스턴 근처에서 체리를 따는 동안 양동이를 채우느라 바빴습니다.

빠르게 익어가는 체리 작물이 짙은 붉은색을 자랑합니다.

Tony Yasuda는 Rivermaid 브랜드의 현장 작업을 담당합니다.

"이것은 우리가 선택한 가장 최근의 것입니다"라고 그는 말했습니다. "대개는 보통 4월 말이나 5월 초 며칠을 선택합니다."

Yasuda는 이것이 좋은 작물이라고 말했습니다. 지난 2년보다 훨씬 나아졌습니다.

올해 수확량이 좋다"고 말했다. "오늘처럼 우리는 800개의 쓰레기통을 선택할 것입니다."

따뜻한 태양 아래에서 수확된 체리는 포장 창고로 옮겨져 즉시 찬물로 식혀집니다.

야스다는 정기적으로 과일의 온도를 확인합니다.

"그들은 과일이 50도에서 밭을 떠나기를 원하기 때문에 약 45도로 설정된 냉각수 냉각기로 곧바로 들어갑니다."라고 그는 말했습니다.

Rivermaid는 체리를 미국 전역에 판매하고 심지어 중국에도 수출합니다.

Yasuda는 궁극적으로 소비자들이 체리가 겪는 냉각 과정 때문에 이들 체리의 차이점을 알게 될 것이라고 말했습니다.

"숙성 과정을 멈추기 위해 온도를 낮출수록 유통기한이 길어집니다."라고 그는 말했습니다. "그래서 상점에 가면 더 신선해 보이는 체리와 더 푸른 줄기를 볼 수 있을 것입니다."

체리를 수확할 수 있는 기간은 단 몇 주에 불과하므로 매우 작기 때문에 현지 재배자들은 항상 체리를 나무에서 떼어내려고 애쓰고 있습니다.

뉴스 업데이트를 보려면 Facebook 및 Twitter에서 Dale Yurong을 팔로우하세요.